Základem každé kuchyně je minimálně jedna sada hrnců, která kromě samotných hrnců obsahuje zpravidla i něco navíc. Tímto něčím navíc bývá obvykle hluboká pánev, případně provedení hrnce s dlouhou rukojetí, který je velmi praktický a lze jej využít k vaření téměř každého jídla. Sadu byste měli vybírat spolu s dalším vybavením do kuchyně. Nakupovat ji můžete podle ceny, provedení, množství hrnců nebo vámi preferované značky.
Sady mají řadu výhod. Tou hlavní však je, že jednou koupí získáte rovnou několik potřebných hrnců, které můžete využívat při chystání snídaní, obědů i večeří. Zapomínat není třeba ani na fakt, že všechny hrnce jsou stejné, takže na sporáku budou při používání vypadat stylově a podpoří nadčasový a moderní vzhled kuchyně. Plus, umíte na nich i ušetřit. Obecně vás vyjdou levněji než nákup jednotlivých hrnců samostatně. Nevíte, jak vybrat sadu a potřebujete poradit? Máme pro vás praktické tipy!
↓ Jak vybrat nejlepší sady hrnců?
TOP 7 sad hrnců
| Náhled | Název produktu | Parametry | ||
|---|---|---|---|---|
 |  | Počet ks v sadě: 8 ks Materiál: kamenina Indukční: ano |  |
|
 |  | Počet ks v sadě: 9 ks Materiál: nerez Indukční: ano | |
|
 |  | Počet ks v sadě: 10 ks Materiál: nerez Indukční: ano | |
|
4. |  | Počet ks v sadě: 10 ks Materiál: nerez Indukční: ano | |
|
5. |  | Počet ks v sadě: 10 ks Materiál: nerez Indukční: ano | |
|
6. |  | Počet ks v sadě: 15 ks Materiál: mramor Indukční: ano | |
|
7. |  | Počet ks v sadě: 12 ks Materiál: nerez Indukční: ano | |
Obsah článku
1 Jak si vybrat tu nejlepší sadu hrnců?
Před samotným nákupem či výběrem je třeba zjistit, co vše je nutné u sad zohledňovat a na jaké parametry je třeba se orientovat. To vám dá přibližnou představu o celém procesu, který vás čeká.
Úplně první věcí, kterou však musíte udělat, je zeptat se sami sebe, co nejčastěji vaříte. Případně, co plánujete vařit. Od toho se totiž odvíjí velikost hrnců a jejich typ. Pokud odpověď neznáte, je dobré sáhnout po univerzálním typu sad, kde najdete ze všeho něco. Menší i větší hrnce.
Druhou, a zároveň poslední otázkou je, kolik členů má vaše rodina. Platí, že čím je jich více, tím větší sadu budete potřebovat. V úvahu můžete brát i nedělní obědy, kdy se u vás sejdou vzdálení příbuzní. Na taková setkání budete potřebovat určitě více než jeden či dva hrnce.
2 Obsah sady
Výběr byste měli začínat vždy obsahem sady. To znamená, jaké typy hrnců vám koupě poskytne. Mnohé jsou složeny pouze z hrnců různých velikostí, jiné jsou zase poskládané i z pánví nebo menších hrníčků s prodlouženými držadly (rendlíky).
Levnější možnosti přicházejí často bez poklic. Je to nevýhoda, protože samostatné nakupování poklic v určité velikosti nemusí být zrovna nejjednodušší. Nemluvě o tom, že některé si nemusí s hrncem rozumět. Při vaření by vám i milimetrová mezera mohla udělat problémy.
Kromě typu hrnců se zaměřte i na jejich počet. Na trhu se setkáte zpravidla se třemi druhy sad, a to:
- menší – jsou určeny pro menší rodiny do 3, maximálně 4 členů. Obvykle obsahují 5–7 kusů hrnců.
- středně velké – představují zlatou střední cestu pro většinu domácností. Obsahují do 10 hrnců.
- velké – jsou vhodné v případě, že pravidelně vaříte pro více členů rodiny, žijete ve dvougeneračním domě nebo se jen vyžíváte ve společných nedělních obědech. Obsahují 12 a více hrnců či pánví.
V sadě hrnců můžete ještě objevit:
- rendlík – nižší hrnec s praktickou dlouhou rukojetí. Je velmi praktický a neměl by vám chybět.
- pánev – plochá nízká nádoba vhodná pro přípravu sladkých i slaných pokrmů. V sadě se může, ale nemusí nacházet.
To, jak velkou sadu zvolíte, se však odvíjí i od toho, jestli už doma něco máte. To znamená, že když v kuchyni už pánev je, zvolte takovou variantu, která obsahuje jen hrnce.
3 Velikost hrnců
Od velikosti hrnců se odvíjí velmi důležitý parametr – objem. Pokud vybíráte sadu do zcela prázdné a nezařízené kuchyně, zvolte si startovací alternativu. To znamená, sadu obsahující všechny základní velikosti. Ty jsou:
- velký hrnec – objem od 4 do 6 litrů
- středně velký hrnec – objem od 2 do 4 litrů
- malý hrnec – objem do 2 litrů
Když doma už nějaké hrnce máte, zjistěte, jak jsou velké a co vám chybí. Jsou to spíše větší provedení, která byste mohli použít k vaření polévky? Nebo potřebujete menší modely na vaření snídaňové ovesné kaše či omáček k dezertům?
Větší hrnce (nad 6 litrů) se v sadách objevují jen zřídka. Když takové potřebujete, vyzkoušejte je pohledat samostatně. Jedná se o specifičtější modely. Nevyužívají se na pravidelné bázi. Proto je výrobci nekombinují do sad s jinými, klasickými typy.
4 Materiál hrnců
Materiál hrnců je kapitolou samou o sobě. V rámci ní se setkáte s různými možnostmi a kombinacemi. Je dobré znát jejich výhody a nevýhody, abyste věděli, s čím počítat a čemu se rozhodne vyhnout.
K nejčastěji využívaným materiálům se řadí:
- nerez
- litina
- keramika
- smalt
- titan
- měď
- sklo
Pojďme se na ně podívat a připomenout si všechny silné i slabé stránky.
A. Nerez
S nerezovými sadami se na trhu setkáte nejčastěji. Jejich výhodou je poměrně nízká cena, díky čemuž si je může dovolit skoro každý. Mnozí také chválí minimalistický design hodící se do každého stylu bydlení.
Nerez je charakteristický svou odolností. I při pravidelném používání vám vydrží dlouhá léta. Velkým benefitem je skvělé držení tepla a možnost používat jej i v troubě. Tento benefit vám často usnadní celou práci v kuchyni. Mnohé pokrmy, které je nutno zapéct nebo jen rychle ohřát, můžete položit na mřížku v troubě a zapnout jeden z programů.
Vzhled nerezu je však plusem i mínusem zároveň. Důvodem je fakt, že k tomu, aby si udržel pěkný vzhled, se o něj musíte správně starat. I při menším dotyku na něm mohou zůstat nepěkné otisky prstů. Čistit byste jej měli bavlněným hadříkem. Případně jej vložte do myčky. To, čemu se při mytí vyhýbejte, je drátěnka. Udělala by do něj nepěkné rýhy. A těch byste se už nezbavili.
Druhou nevýhodou je, že s nerezem neušetříte množství energie. Velmi obtížně se zahřívá. Trvá i několik desítek minut, než v něm získá polévka, rýže nebo jakýkoli jiný pokrm potřebnou teplotu.
Výhody nerezu
- stylový design
- drží dlouho teplotu
- příjemná cena
- možnost použít jej i v troubě
Nevýhody nerezu
- těžší údržba
- pokrmy v něm se zahřívají déle
B. Litina
Druhým oblíbeným materiálem je litina, která má výborné vlastnosti. Její nevýhodou je ovšem to, že si za ni připlatíte. Na rozdíl od nerezu se ceny běžné sady mohou vyšplhat na desítky až stovky eur. Pokud vám ovšem nevadí větší investice, můžete se těšit na pevnou a odolnou konstrukci s možností použití i v troubě. Jelikož dokáže vést velmi dobře teplo, skvěle se v ní vaří. Zapomeňte na přihořelé jídlo.
Kromě vysoké ceny má litina nevýhodu i v tom, že je sama o sobě těžká. Přenášení jídla z místa na místo v litinovém hrnci je dobrým silovým cvičením. Proto si dávejte pozor.
Výhody litiny
- skvěle vede teplo
- vysoká odolnost
- výborná vodivost tepla
- po koupi vám vydrží roky (i v případě pravidelného používání)
Nevýhody litiny
- vysoká cena
- vyšší hmotnost
C. Keramika
Keramika byla mimořádně populární před několika desítkami let. V současnosti ji nahrazují jiné, praktičtější materiály. V mnoha ohledech se podobá litině. A to hlavně svojí vyšší hmotností a dobrou vodivostí tepla. Většina keramických hrnců je pěkně zdobená. Hodí se do vintage, retro nebo rustikálního stylu. Jednotlivé výrobky lze používat i v troubě.
Nevýhodou keramiky je, kromě vyšší hmotnosti, i poměrně nízká odolnost. Stačí, aby vám hrnec náhodou spadl a můžete se s ním rozloučit. V některých případech se rozbije úplně celý, jindy se z něj „jen“ odbije velká část.
Výhody keramiky
- mírně retro design
- skvělá vodivost tepla
- možnost používání i při vysokých teplotách (například v troubě)
- náklady nejsou tak vysoké jako u litiny
Nevýhody keramiky
- není příliš odolná
D. Smalt
Smaltované hrnce jsou také mírně retro kouskem, který vás dokáže přenést do období dětství nebo dospívání. V minulosti se tento materiál nacházel v téměř každé domácnosti. Měl přitažlivý vzhled a nízkou cenu.
Malá počáteční investice ale neznamenala špatné vlastnosti. Právě naopak. Smalt se dal používat na řadu způsobů a byl docela odolný. Jeho nevýhoda byla v tom, že při rychlé změně teploty praskal. Plus, nedokázal udržet teplo tak, jako například nerez nebo litina. Důvodem bylo to, že hrnce se vyráběly tenčí. A sice byly docela lehké, jídlo jste museli zahřívat vícekrát, protože už po pár minutách bylo vlažné.
Výhody smaltu
- skvělá cena
- retro design
- poměrně nízká hmotnost
Nevýhody smaltu
- při změně teplot praská
- neumí udržet teplo tak dobře, jako litina nebo nerez
E. Titan
Pokud se stravujete zdravě, případně vám nevadí do sady hrnců investovat vysokou částku, vsaďte na titan. Ten je charakteristický tím, že je velmi odolný a vydrží vám léta. S velkou pravděpodobností jej budete moci používat celý život. Na přípravu jídel nepotřebujete žádný olej, což jistě potěší každého, kdo si hlídá denní příjem.
Titan má nevýhodu nejen ve vysoké ceně, ale také v hmotnosti. Hrnce z něj jsou masivní a těžké. Proto si dávejte pozor hlavně při přenášení jídel. Pokud by vám ale náhodou spadl, není třeba se ničeho bát. Je odolný vůči nárazům.
Titanové hrnce klidně čistěte drátěnkou. Nic se jim nestane. Vkládat je můžete také do trouby nebo myčky. Při nákupu je však dobré vědět, že hrnce nejsou téměř nikdy vyrobeny čistě z jednoho materiálu. Většinou se do nich přidává ještě jiný typ, jako například keramika.
Výhody titanu
- vysoká odolnost
- minimalistický design
- skvěle drží teplo
- po koupi vám vydrží dlouhá léta
Nevýhody titanu
- finančně náročný
- těžký
F. Měď
Mnozí volí měď hlavně kvůli jejímu velmi pěknému designu. Ten je charakteristický kombinací růžové a zlaté barvy. Pokud byste však chtěli o tomto materiálu vědět trochu víc, určitě vás potěší rovnoměrné rozvádění tepla a rychlé ohřívání.
Měď není příliš drahá, i když na trhu naleznete levnější alternativy. K nim se řadí například nerez. Menším mínusem je náročnější čištění (ve srovnání s ostatními zmíněnými materiály). K tomu, aby měď i po letech vypadala dobře, se o ni musíte správně starat.
G. Sklo
Posledním materiálem, se kterým se při nakupování sady hrnců setkáte, je sklo, známé svojí minimalistikou. Jeho silnými stránkami jsou odolnost a dlouhá výdrž. Péče o něj je velmi jednoduchá a rychlá. Stačí jej vložit do myčky nebo umýt, klidně i drátěnkou.
U skla je dobré zmínit, že čistě skleněné hrnce nenajdete. Zpravidla se využívá k výrobě poklic nebo menších detailů. Mnohokrát se setkáte s nádobami ve tvaru hrnců, které jsou určeny pro skladování potravin v chladničce nebo pečení v troubě. Pokud tedy nad takovým doplňkem přemýšlíte, určitě byste do něj měli investovat. Vyplatí se to.
Sklo se také považuje za jeden z nejzdravějších materiálů. Pokrm v něm nenapáchne. A to ani tehdy, když jej skladujete delší dobu. Menší nevýhodou skla je to, že je obtížné a může klouzat. Proto s jeho přenášením opatrně.
Výhody skla
- vysoká odolnost
- stylový design
- jednoduchá údržba
- poměrně nízká cena
- dokáže odolávat i vysokým teplotám
Nevýhody skla
- vyšší hmotnost
5 Typ desky
Když si vybíráte sadu hrnců, musíte zohlednit i typ plotny, kterou používáte k vaření nebo ohřívání. Nejčastěji se využívají tyto:
- plynový sporák
- sklokeramická deska
- indukční deska
A. Plynový sporák
Na plynový sporák se dá využít téměř každá jedna sada hrnců. Nehledě na to, zda má označení s určením na sklokeramickou nebo indukční desku. Varné plochy jsou charakteristické tím, že mají vysokou odolnost, takže by je různé materiály neměly zničit.
V tomto případě ale není třeba myslet jen na sporák, ale také na samotné hrnce. Během vaření na plynu se totiž dostávají do přímého kontaktu s plamenem. Ten je nesmí zničit. Nejlepší je vysoce odolný titan, kterému nevadí téměř nic. Na tomto typu sporáku jej můžete využívat pravidelně. Druhou možností je litina s podobnými vlastnostmi.
Na plynový sporák určitě nepoužívejte teflon, který se však k výrobě hrnců téměř nepoužívá. Tuto skutečnost byste si měli uvědomit hlavně u pánví. Druhým rizikovým materiál je nerez. Ten se někdy může poškodit, jindy ne. Vše závisí na zpracování daného výrobku.
B. Sklokeramická deska
Elektrické sklokeramické desky jsou v současnosti velmi oblíbené. Není se však ani čemu divit. Mají řadu výhod včetně snadného používání. Platí u nich téměř totéž, co u plynových sporáků. Jsou zde však jisté rozdíly.
Prvním je odolnost materiálů. V tomto případě se není třeba bát poškození z důvodu otevřeného ohně. Používat můžete jak teflon, tak i nerez či cokoli jiného.
Jediné, co vám na sklokeramické desce nebude určitě fungovat, jsou speciální typy hrnců a pánví určených pro indukční desku. Těm se vyhněte.
C. Indukční deska
Posledním typem je indukční deska, charakteristická tím, že na ni musíte vybírat speciální provedení hrnců. Klasické materiály, které fungují na plyn nebo na elektrické sklokeramické desce vám budou zbytečné. Deska s nimi není kompatibilní.
Hrnce na indukční desku bývají obvykle ve stejné ceně jako klasické. Někdy mohou být o pár korun dražší. Nemělo by jít však o příliš velký rozdíl. Právě proto se do tohoto typu ohřevu rozhodně vyplatí investovat.
6 Design hrnců
Design by měl být posledním z parametrů, na které se budete při výběru dívat. Důvod je ten, že nijak neovlivní to, jak se vám bude hrnec používat. Samozřejmě, v dnešních moderních kuchyních je nutné, aby i samotné příslušenství na vaření poskytlo pěkný vzhled a vypadalo dobře při práci, ale nejde o ten nejdůležitější detail.
Při nákupu nejprve zhodnoťte, zda jsou hrnce a pánve dostatečně velké. Následně se podívejte na materiál a jejich počet v sadě. Dalším krokem je typ vaší plotny a to, zda je vůbec vybraný kousek kompatibilní s varnou zónou, kterou pravidelně používáte.
Když těmito všemi kroky projdete, můžete se orientovat na design. Obecně ale platí, že většina hrnců je minimalistická a lze ji zkombinovat do jakéhokoli typu zařízení as různými spotřebiči, jako například s kuchyňskými roboty či kávovary.
7 Poklice
Nejlepším řešením je koupit sadu, která obsahuje nejen hrnce, ale také poklice. A sice to zní jako samozřejmost, některé je přesto neobsahují. Na tento detail si dávejte pozor, abyste nebyli následně nuceni samostatně je dokupovat. Mohlo by se stát, že byste potřebné rozměry nenašli, nebo byste koupili nesprávný model.
Poklice jsou ve většině případů vyrobeny ze stejného materiálu jako hrnec. To znamená, nerezový hrnec má také nerezové poklice. Někdy se však můžete setkat s kombinací různých materiálů. Mnoho výrobců využívá sklo. Přes to vidíte, co se uvnitř hrnce děje. A to i bez toho, abyste jej otevřeli.
U pokliček sledujte i typ držadla. Ta by měla být z materiálu, který se ani při té nejvyšší teplotě neohřeje. Máte tak jistotu, že hrnec otevřete i bez rukavice.
8 Úchytky
Úchytky jsou základem každého hrnce. Některé je mají klasické, jiné mají prodloužené rameno, podobné pánvi. U úchytek si dávejte pozor na materiál. Jsou-li z materiálu, který dobře vodí teplo, pravděpodobně budou při vaření pálit. Hrnec se tak bude dát přenášet jen tehdy, když si na ruce dáte rukavice.
Nejlepší rukojeti jsou z plastu. Nemusí být z něj uděláno celé. Stačí jen plastová povrchová úprava. Tady si ale dávejte pozor. Hrnce s plastovými úchyty nesmí jít do trouby. Celé by se zničily.
9 Speciální vlastnosti
Hrnce mohou mít také různé speciální vlastnosti, jako například odměřovací stupnici nebo speciální držáky poklic. Jedná se o výhodné doplňky, které dokážou v mnohém pomoci. Pokud je však na hrnci nemáte, o nic nepřicházíte. Dokonce, takové příslušenství si často umíte dokoupit i samostatně.
Tipy při výběru sady hrnců na jednom místě
- Před koupí se vždy ujistěte, že sada obsahuje vše, co potřebujete.
- Počet hrnců v sadě se musí odvíjet od počtu rodinných příslušníků. Případně od vašich potřeb. Například, pokud děláte velké rodinné obědy, budete potřebovat více hrnců, i když vás je doma jen pár.
- Materiál ovlivňuje nejen samotný vzhled hrnce, ale také to, jak se vám bude používat a zda je vhodný na typ vaší desky. Předem si také zjistěte, jaké výhody a nevýhody mají jednotlivé materiály, se kterými se setkáte na trhu.
- Na plynový sporák se hodí hlavně vysoce odolné hrnce z titanu a litiny.
- Na sklokeramickou desku využijete všechny typy hrnců.
- Na indukční desku budete potřebovat speciální typy hrnců.
- Design hrnců není příliš důležitý. Sledujte ho mezi posledními parametry.
- Ke konci výběru nezapomeňte ani na poklice a úchytky. Jedná se o klíčové detaily.
